A tradição de assar leitão à Negrais começou muito antes de existir a empresa H.M. Caneira, que foi criada em 1987 para formalizar este saber de família que já existia há meio século.
Tendo sempre como objectivo a qualidade e a excelência do seu fabrico a H.M. Caneira tem-se modernizado, tanto nas suas instalações, que estão em constante renovação e melhoramento, como também na forma de apresentação do seu ex-libris principal, o leitão, e na criação de novos produtos igualmente apetecíveis, mantendo o sabor tradicional que todos conhecem e apreciam.

Começando por um fabrico totalmente artesanal e composta apenas por membros familiares, a H.M.Caneira evoluiu para ser hoje uma empresa que utiliza a melhor tecnologia e que emprega um alargado número de trabalhadores, especializados e em constante formação.
Todos os leitões são abatidos nas suas instalações a fim de garantir a qualidade e o rigor em toda a linha de produção, desde o abate, assadura, embalamento e venda.

Especializada em agradar os seus clientes a H. M. Caneira é hoje uma empresa com forte implementação no mercado nacional e em vasta expansão nos mercados internacionais, contribuindo para isso a sua determinação pela excelência de tudo aquilo que faz.